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百年历史的皮蛋典故

标签：皮蛋| 典故| 2007-01-11
皮蛋的由来和典故

　　最初的皮蛋是怎样制成的?说起来还有一段有趣的小故事。相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。

标签：皮蛋| 美食| 2006-11-22

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